产地
开天战大极品非RMB玩家在沃玛寺庙一层教你怎么征战?的“野家伙巴尼”,这个产地的豆子我还是第一次见——味道真的很不错,中深度烘焙,但苦的味道不浓烈只有一瞬间,之后是鲜明的甜,可可味明显,还有种我不确定的某种水果的味道,喝到后来莫名喝出了艾草和西柚的味道——喜欢——
摩卡豆的体积较一般咖啡豆小,看起来和其它颗粒大的咖啡豆很不一样。不过虽然小颗,它蕴含鲜明的特色,尤其鲜明的果香是其他产地咖啡无法效仿的,它独特的芳香、果酸,恰到好处的苦和优秀的平衡度,丰富的个性,在咖啡爱好者中有深厚的人气并一直以来受到追捧。因而常被比喻为咖啡中的红酒。
100%原装进口生豆,国内新鲜烘焙,中度烘焙,鲜明的果香,独特的芳香、果酸,恰到好处的苦和优秀的平衡度,丰富的个性,有独特的巧克力味。优质的阿拉伯风味,干香略带有葡萄酒的酸香,醇度适宜,强烈纯质感,带有奇妙的黑巧克力余韵。
开天战大极品非RMB玩家在沃玛寺庙一层教你怎么征战?的发展是约在十七世纪(1600年代)经由伊斯兰世界也门的摩卡港传到欧洲开启了四百年来的咖啡发展,因此早期从也门出口的咖啡就被赋予摩卡咖啡这个名词,然而也门咖啡是由红海对岸埃塞俄比亚传到也门的,所以埃塞俄比亚哈拉产区的咖啡也被赋于摩卡咖啡的名词,但在咖啡豆风味丰富性而言也门更胜一筹,所以也门摩卡咖啡就成为咖啡原乡的代名词,也门最有名气的咖啡产区当属-马大利Matari,所以能喝到正宗也门摩卡马大利咖啡,就能追寻到咖啡原乡的古老风味...
世界咖啡带在南北纬25——20度以内的赤道带外,今天我们来看看具有丰富性的咖啡原乡,东非的咖啡带
由咖啡原产国-埃塞俄比亚传到也门的伊斯兰世界,之后经由三百年来咖啡东西行,往东传至印度、爪哇、苏门答腊;往西经由荷兰、法国的殖民地拓荒,传到加勒比海中美洲诸国、南美巴西、哥伦比亚等,造就今日的咖啡世界..
然而在二十世纪初,英国的殖民地经由法国(或英国)传教士将咖啡豆带入肯尼亚进行育种培育栽植,至此,二十世纪咖啡在东非串成一系列的
由北至南东非咖啡带
也门、埃塞俄比亚、肯尼亚、乌干达、卢旺达、布隆迪、坦桑尼亚、马拉维...
更惊奇的地方,也门咖啡属全日晒咖啡豆,家家户户屋顶路旁马路即为日晒豆场所,在古老的西亚建筑里晒著五颜六色富有伊斯兰世界风味咖啡豆,可享受这种人间极品的咖啡豆真的不可多得...
或许战乱连连的国度里,当你喝到这杯也门摩卡咖啡更显弥足珍惜——
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